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):是竹鼠中最大的一种,成体长约40厘米,体重2500克。头圆、眼小、耳短、毛疏。乳头5对。耳隐于皮内;尾与四肢均短;趾强爪尖;全身披长毛,但尾无毛或短而稀;头骨粗壮坚实,颧弓外扩,骨脊高起,肌肉发达;上门齿特别粗大,共有16颗牙齿。

栖居于山区竹林地区。一般栖息于海拔1000米左右的次生林中。白天休息,晚上出来活动,打洞能力极强。在竹丛下挖洞,每个洞穴有2-6个洞口。主要以竹的地下茎、根和竹笋为食,也吃其他植物的根茎和果实。分布于柬埔寨、中国、印尼、老挝、马来西亚、缅甸、泰国和越南。

大竹鼠体长375-480毫米,体重2150-2750克,尾长140-190毫米,后足长50-68毫米,耳长25-28毫米。颅长87.8-90.5毫米,颅基长82.7-86.4毫米,颧宽61-65毫米,后头宽39.5-40.4毫米,鼻骨长26.5-27.9毫米,眶间宽11.4-14.7毫米,上齿隙长28.3-30毫米,上颊齿列长16.3-17.5毫米。

身体较大。头圆、颅骨粗大,粗壮坚实,颧弓外扩,骨脊高起,肌肉发达;吻部较短。矢状嵴和人字嵴均甚发达。头骨上门齿特别粗大,共有16颗牙齿。颧扩展,颧宽约为颅长的74.6%。颅顶几直。脑盒较小。鼻骨外侧平直,后部也较为狭窄,其后端明显地超出前颌骨后端。上门齿不甚垂直,略向前斜。下颌骨较为发达,后部甚高,超过颅骨高度,约为后者的113.5%。隅突很发达,后缘呈圆形。眼小、耳短隐于皮内;尾与四肢均短;趾强爪尖。乳头5对,胸部2对,腹部3对。

全身披长毛,但尾无毛或短而稀;体毛粗短而稀薄。体背面棕灰色,有光泽,毛基白色,头顶和颈背部多黑色,两颊呈锈红色,体腹面淡褐色,杂有稀少的白毛,前后足的背面被褐色短毛,其下面裸露,尾粗大无毛。

大竹鼠栖居于山区竹林地区。一般栖息于海拔1000米左右的次生林中,多在缓丘、坝边或山坡的下部筑洞穴居。

白天休息,晚上出来活动,打洞能力极强。在竹丛下挖洞,每个洞穴有2-6个洞口。有堵洞习性,如果它在洞中,它会把洞口用土堵住迷惑人,开启的洞口内一般没有竹鼠。洞道相当复杂,长达9米之多,离地面最深处达1米多。洞口直径11-14厘米。洞口外常有抛出的大土堆。晨、昏到洞外活动,日间潜居洞中。

分布于柬埔寨、中国(云南)、印度尼西亚(苏门答腊岛)、老挝人民民主共和国、马来西亚(马来西亚半岛)、缅甸、泰国、越南。

雌雄同穴。繁殖期通常为2-4月和8-10月。孕期22天,每胎3-5仔。初生幼仔的眼也未睁开,体完露无毛,24天后眼才睁开,1个月后即能吃硬的食物。寿命约为4年。

该物种分布范围广,不接近物种生存的脆弱濒危临界值标准(分布区域或波动范围小于20000平方公里,栖息地质量,种群规模,分布区域碎片化),种群数量趋势稳定,因此被评价为无生存危机的物种。

列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN) 2016年 ver 3.1——无危(LC)。

竹鼠肉香甜,外酥内嫩,没有膻味。据测定,竹鼠肉含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%,还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸、甾类,其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡、鸭、鹅、猪、
更多精彩尽在这里,详情点击:https://wiggystudio.com/,大竹鼠牛、羊、鱼、虾、蟹有过之而无不及。竹鼠肉的蛋白质含量是鸡肉的2.4倍,是牛肉的2.86倍,兔肉的2.93倍。竹鼠炖汤味道比牛肉汤鲜、香、味美、营养丰富、汤色醇厚;炒竹鼠比鸡、鸭香美,肉香纯正、味道俱佳;红烧后色泽红亮、皮爽肉滑、口感细腻、肥而不腻、入口即化。此外,竹鼠肉富含DHA钙。DHA钙能促进青少年大脑发育,增强记忆,被誉为“护脑专家”。青少年常食竹鼠肉有助于增强人体体质,增进补脑、益智、促进视网膜发育。